อินจัน

“ลูกอิน – ลูกจัน” ผลทั้งสองชนิดนี้แท้จริงมันอยู่บนต้นเดียวกัน ความแตกต่างที่เกิดขึ้น เป็นผลมาจากสรีรวิทยาของพืชเอง
โดยทั่วไป เรามักพบเห็นผลที่เกิดจากต้นจันเป็นผลที่มีลักษณะแบน เมื่อสุกมีกลิ่นหอม รสหวานและฝาดเล็กน้อย ที่เราเรียกกันว่า “ลูกจัน” แท้ที่จริงแล้วต้นจันต้นเดียวกันสามารถมีผลได้ 2 แบบ มีรูปร่างแตกต่างกันชัดเจน คือ "ลูกกลมหนา-ลูกกลมแป้น" ที่เรียกกันว่า "ลูกอิน-ลูกจัน" ความมหัศจรรย์จากธรรมชาตินี้เกิดจากการที่ ต้นจันมีดอกแยกเพศในต้นเดียวกัน (monoecious) คือ ดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย โดยผลที่เกิดจากดอกตัวเมียที่ได้รับการผสมเกสรจากดอกตัวผู้ (Fertilisation) จะมีลักษณะกลมหนาเรียกว่า “ลูกอิน” เมื่อผ่าออกจะพบเมล็ดประมาณ 2-3 เมล็ด ส่วนผลที่ไม่ได้รับการผสมเกสรจะมีลักษณะกลมแป้นไม่มีเมล็ด เรียกว่า ลูกจันนั่นเอง
เป็นไม้ขนาดกลางไม่ผลัดใบ สูงสุด5-10 เมตรทรงต้นเป็นทรงกระสวย